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Zuchini-Suppe -- Minestra di zucchine

Zucchini-Suppe (4 Personen)

-4 Zucchini raspeln
-in 30g Butter und 2 zerdrückten Knoblauchzehen 2-3 Minuten wenden
-1 Liter Brühe angießen, aufkochen
-10 Minuten offen köcheln lassen
-1/4 Becher Sahne zufügen, evtl. nachwürzen

Guten Appetit!

Minestra di zucchine

-grattuggiare 4 zucchine
-tagliare 2 spicchi di aglio a dadini
-far sciogliere 30g di burro in pentola con l`aglio,aggiungere le zucchine e fare insaporire
-aggiungere 1 litro di brodo e far cuocere per circa 10minuti.
-aggiungere un 1/4 di panna liquida e eventualmente insaporire con spezie.

Buon appetito!

 

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